Фаршемешалка YBX-100 Foodatlas
– высокопроизводительное оборудование для мясоперерабатывающих предприятий, крупных цехов полуфабрикатов и пищевых производств. Модель предназначена для получения однородных фаршей различных видов за счет вращения месильного органа лопастного типа (лопасти развернуты относительно вала на 45°), что гарантирует равномерное перемешивание даже больших партий сырья.
Ключевые преимущества:
- Максимальная производительность – объем разовой загрузки составляет до 100 литров (геометрический объем дежи – 200 литров) при производительности до 160 кг/час. Этого достаточно для непрерывной работы средних и крупных мясоперерабатывающих цехов.
- Промышленный мотор-редуктор – электродвигатель мощностью 4,4 кВт (380 В) работает в паре с двухступенчатым приводом: клиноременная передача от двигателя к редуктору и цепная передача от редуктора к шестерне оси месильного органа. Скорость вращения лопастей – 70 об/мин, что оптимально для интенсивного замеса плотных фаршей.
- Полная безопасность персонала – оборудование оснащено концевыми выключателями питания, кнопкой аварийного останова и защитным отключением при открытии крышки. Защитный кожух закрывает ременной шкив и цепную передачу, а корпус снабжен заземляющим болтом для подключения к контуру заземления.
- Гигиеничное исполнение – дежа, месильный орган и верхняя крышка изготовлены из нержавеющей стали или имеют антикоррозийное покрытие, что соответствует санитарным требованиям пищевого производства. Выгрузка готового фарша происходит автоматически: дежа поворачивается под углом 90° после полной остановки вращения.
- Удобство контроля процесса – сквозь прозрачную верхнюю крышку можно наблюдать за смешиванием без остановки машины. При необходимости детального осмотра продукта достаточно нажать кнопку «Стоп», отключить питание и открыть крышку. Типовое время замеса фарша – не более 20 минут.
Оборудование соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС) по безопасности машин, низковольтного оборудования и электромагнитной совместимости. Климатическое исполнение – УХЛ 4.2. Поставляется в собранном виде, перед вводом в эксплуатацию требуется проверка натяжения ремней и цепей, а также подключение к трехфазной сети 380 В с надежным заземлением.
