Машина для формования шариков с начинкой PCREM-180D Foodatlas

Машина для формования шариков с начинкой PCREM-180D Foodatlas – это автоматизированное оборудование, предназначенное для производства шариков с начинкой и без неё. Аппарат включает делитель теста, округлитель и дражировочный барабан для нанесения обсыпки, что позволяет выпускать широкий спектр полезных снеков: энергетические, финиковые, кунжутные, протеиновые и шоколадные шарики. Принцип работы прост: масса загружается в бункер, после чего машина автоматически формует, округляет и покрывает изделия обсыпкой.

Преимущества:

• Компактные габариты и экономия пространства. Габаритные размеры 1861×962×1308 мм и масса 245 кг позволяют разместить машину на ограниченной производственной площади. Это делает модель оптимальной для малого и среднего бизнеса.
• Пищевое тефлоновое покрытие рабочих органов. Ролик округлителя и барабан для обсыпки покрыты пищевым тефлоном, что предотвращает налипание массы и упрощает очистку. Это снижает простои и трудозатраты на санитарную обработку.
• Гибкая настройка диаметра изделий. Замена ролика в округлителе позволяет получать шарики разного диаметра в диапазоне от 15 до 60 мм. Это даёт возможность выпускать продукцию под разные запросы рынка без замены всего формовочного узла.
• Надёжность и безопасность. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, все контактирующие с продуктом детали – пищевые. Встроенный охлаждающий вентилятор защищает двигатель от перегрева, а аварийная кнопка остановки предотвращает нештатные ситуации.
• Универсальность и учёт продукции. Машина подходит для работы с массами различной консистенции: твёрдыми, мягкими и липкими. Встроенный счётчик позволяет точно учитывать количество произведённых изделий.

Что возможно приготовить:

• Энергетические шарики (Energy Balls) — популярный продукт для здорового питания.

• Фалафель (Falafel) — шарики из нута.
• Маамуль (Maamoul) — ближневосточное печенье с финиковой или ореховой начинкой.
• Аранчини (Arancini) — итальянские рисовые шарики с начинкой.

• Крокеты (Croquettes) — картофельные или мясные шарики в панировке.
• Сырные шарики (Cheese Balls) — популярная закуска.

• Танъюань (Tangyuan) — китайские рисовые шарики с начинкой, подаются в супе.