Машина тестомесильная WHM(J)-25 Foodatlas (220V)
– промышленное оборудование, предназначенное для интенсивного замеса различных видов теста в пекарнях, кондитерских цехах, на предприятиях общественного питания и в ресторанной индустрии. Модель оснащена горизонтальным валом с месильным органом J-образной формы (лопастной), обеспечивающим качественное и равномерное смешивание компонентов даже при максимальной загрузке. Дежа и все контактирующие с продуктом элементы выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует гигиеничность и устойчивость к коррозии.
Ключевые преимущества:
– увеличенный объём дежи (52 л) и максимальная загрузка до 20 кг теста позволяют выдерживать высокие производственные ритмы, сокращая время на партию замеса и повышая общую эффективность работы;
– J-образный месильный орган обеспечивает равномерное перемешивание даже крутого и плотного теста, достигая однородной структуры без перегрева массы за счёт оптимальной геометрии и скорости вращения (18 об/мин);
– функция реверса позволяет кратковременно изменять направление вращения месильного органа, что значительно облегчает выгрузку готового продукта из дежи и снижает нагрузку на приводные узлы;
– система безопасности включает концевой выключатель, автоматически отключающий электропитание при открытии верхней крышки или опрокидывании дежи, а также кнопку аварийной остановки, что исключает травмирование оператора и повреждение оборудования;
– смотровое стекло в крышке даёт возможность визуально контролировать стадию замеса без остановки процесса, а надёжный стопорный механизм фиксирует дежу в рабочем положении, предотвращая самопроизвольное смещение.
Машина укомплектована редуктором WPS80-B, клиноремённой передачей и электродвигателем на 220 В, что позволяет подключать её к стандартной однофазной сети без необходимости прокладки трёхфазной линии. Корпус и внутренние рабочие поверхности выполнены из пищевой нержавеющей стали, что соответствует санитарным нормам и требованиям гигиены. Изделие сертифицировано и отвечает современным стандартам электробезопасности и промышленной надёжности.
