Предзаказ
Описание
Матрица в сборе для DS-90 – это сменный формующий узел, предназначенный для установки в формовочную машину Foodatlas DS-90. Данный узел обеспечивает формовку тестовой заготовки в кружок заданного диаметра 90 мм, который используется для последующего приготовления пельменей, вареников и равиоли.
Преимущества
- Прецизионная геометрия формования – матрица обеспечивает стабильный диаметр заготовки 90 мм при толщине кромки 1 мм, что гарантирует точное соответствие веса готового изделия (12 г) и позволяет использовать заготовки для автоматической лепки. Точность формования снижает процент технологического брака и повышает выход готовой продукции.
- Универсальность по типам теста – конструкция узла рассчитана на работу с различными рецептурами теста, включая пресное, дрожжевое и заварное, без потери качества формовки. Матрица сохраняет стабильность геометрии заготовки даже при изменении влажности или плотности тестовой массы.
- Быстрая переналадка оборудования – узел выполнен в виде модульной конструкции, которая позволяет оперативно заменить матрицу без использования специального инструмента. Это сокращает время технологической перенастройки машины при переходе на другой типоразмер продукции.
Характеристики
Бренд
Foodatlas
Страна производства
Китай
Длина
15
Ширина
15
Общий остаток
0
ЧСК1
0
ЧСК2
0
Склад ЕКБ
0
Склад Самара
0
Склад Краснодар
0
Склад СПБ
0
Склад Казань
0
Склад ЧСКХ
0
Габариты упаковки ДхШхВ, мм
150x150x110
Габариты товара, ДхШхВ, мм
120x120x50
Вес нетто, кг
1.1
Склад Москва Томилино
0
склад ПЭК Челябинск
0
ЧСК1А
0
Высота
11
Отзывы
