Мясорубка Foodatlas Eco KY-32 –
это профессиональное электромеханическое оборудование, предназначенное для высокопроизводительного измельчения охлажденного мяса и рыбы при производстве фарша для различных колбасных, мясных и рыбных изделий. Модель разработана для интенсивной эксплуатации на предприятиях общественного питания (комбинаты, столовые, кафе, рестораны), в колбасных цехах и фермерских хозяйствах, обеспечивая стабильный результат даже при значительных объемах переработки.
Ключевые преимущества модели:
- Высокая производительность до 300 кг/ч и усиленный двигатель мощностью 1500 Вт позволяют эффективно справляться с непрерывными потоками сырья, сокращая время технологических процессов;
- Режущий блок и все детали, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует санитарную безопасность, устойчивость к коррозии и простоту гигиенической обработки;
- Продуманная конструкция редуктора с надежной системой смазки обеспечивает плавное вращение шнека с частотой ~165 об/мин, снижая нагрузку на двигатель и продлевая ресурс работы всех узлов;
- Простота демонтажа насадки и съемных элементов (шнек, нож, ножевые решетки) облегчает санитарную обработку и позволяет быстро заменять оснастку без использования специального инструмента.
Мясорубка укомплектована сменными ножевыми решетками с диаметром отверстий 8 и 10 мм, что дает возможность регулировать степень помола в зависимости от технологических требований. Прочный чугунный или стальной корпус редуктора, а также качественные зубчатые передачи обеспечивают низкий уровень шума и вибрации при работе. Эргономичный лоток для продукта и толкатель исключают необходимость контакта рук оператора с загрузочным отверстием, повышая безопасность. Оборудование оснащается системой реверса (для модели КУ-12Р), которая помогает предотвратить заклинивание при перегрузках.
Установка агрегата требует ровного горизонтального основания и свободного пространства не менее 100 мм от стен и другого оборудования для обеспечения вентиляции и удобства обслуживания. Подключение выполняется к однофазной сети 220 В с обязательным использованием внешнего автоматического выключателя и надежного заземления. Для сохранения рабочих характеристик рекомендуется соблюдать режим работы: после каждых 20 минут непрерывного цикла необходимо делать перерыв на 10 минут. Конструкция соответствует современным требованиям электромагнитной совместимости и электротехнической безопасности, что подтверждено сертификацией в установленном порядке. Качественная сборка и антикоррозионная обработка деталей позволяют использовать мясорубку в условиях промышленных кухонь без потери эффективности на протяжении длительного срока.
