Тестомес HWT‑75(H) Foodatlas
– это профессиональная тестомесильная машина, предназначенная для формирования теста (замеса теста) на предприятиях пищевой промышленности. Модель используется в коммерческих целях на предприятиях общественного питания, в ресторанах, супермаркетах и цехах по производству мучных полуфабрикатов.
Ключевые преимущества:
- S-образный месильный орган из нержавеющей стали – рабочая поверхность оборудования и материал перемешивающих лопастей выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и устойчивость к коррозии. За счет вращения лопастей в форме буквы S происходит интенсивное смешивание продуктов и качественный замес теста.
- Редукторный привод и клиноременная передача – электродвигатель при помощи клиновидного ремня передает движение на червячный вал и червячное колесо, приводя во вращение основной вал вместе с мешалкой. Такая конструкция обеспечивает надежную передачу крутящего момента и стабильную работу под нагрузкой.
- Концевой выключатель безопасности – конечный выключатель служит для автоматического отключения процесса вращения месильного органа при открытии крышки дежи или ее опрокидывании. Это предотвращает доступ оператора к движущимся частям во время работы оборудования.
- Реверсивный режим для облегчения выгрузки – после окончания замеса предусмотрена кнопка «РЕВЕРС», приводящая месильный орган в обратное движение. Данная функция позволяет легко отделить готовое тесто от лопастей и упрощает последующую выгрузку продукта из дежи.
- Опрокидываемая дежа с отдельным приводом – для моделей HWT‑75, HWT‑100 и HWT‑150 предусмотрен электродвигатель опрокидывателя, который поворачивает емкость с тестом для выгрузки. Такое конструктивное решение исключает необходимость ручного извлечения тяжелого теста и ускоряет технологический процесс.
Оборудование оснащено панелью управления с кнопками «Пуск», «Стоп» и «Аварийный стоп», а также защитными кожухами и ограничителями наклона запорного механизма. Изделие соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза по безопасности низковольтного оборудования, электромагнитной совместимости и безопасности машин и оборудования. Тестомес устанавливается на устойчивом горизонтальном основании с расстоянием не менее 100 мм от стен и другого оборудования. Запрещено опускать руки в дежу во время работы месильного органа – для отбора пробы продукта требуется полная остановка и отключение от источника питания.
