Вакуумный массажер–маринатор GR-1000A Foodatlas
– это промышленное оборудование для интенсивной обработки мясных и рыбных продуктов посольными смесями в вакуумной среде. Модель предназначена для коммерческого использования на предприятиях мясопереработки, в цехах полуфабрикатов, ресторанах и супермаркетах. Вращение герметичного барабана в условиях разрежения обеспечивает равномерное распределение рассола по всей поверхности продукта и его глубокое проникновение в мышечные ткани, что позволяет получить сочную, плотную и ароматную готовую продукцию.
Ключевые преимущества модели GR-1000A:
- Высокая производительность и вместительность – бункер объемом до 1000 литров рассчитан на разовую загрузку до 500 кг сырья, что делает оборудование оптимальным решением для средних и крупных производств.
- Эффективное массажирование в вакууме – автоматическая вакуумная система мощностью 0,75 кВт создает разрежение от -0,04 до -0,09 МПа, а вращение барабана со скоростью 8 об/мин обеспечивает интенсивное и бережное взаимное перемещение кусков продукта для достижения максимального эффекта массажирования.
- Надежная конструкция из пищевой нержавеющей стали – барабан и все детали, контактирующие с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали толщиной 4 мм с антикоррозийным покрытием, что гарантирует долговечность оборудования и полное соответствие санитарным требованиям.
- Автоматическое поддержание вакуума и цикличный режим работы – встроенная система автоматически поддерживает заданный уровень вакуума в диапазоне, включая насос при падении давления до нижнего порога. Программируемые параметры времени вращения и паузы позволяют настроить технологический процесс под конкретный вид продукта.
- Удобная выгрузка готового продукта – реверсивное вращение барабана обеспечивает быструю и полную выгрузку готового продукта без дополнительных усилий, что сокращает время цикла и упрощает работу оператора.
Оборудование спроектировано с учетом требований промышленной безопасности и оснащено цепным приводом от электродвигателя, обеспечивающим стабильную и бесперебойную работу. Панель управления с интуитивно понятными настройками позволяет задавать общее время цикла, продолжительность вращения и паузы, а также контролировать уровень вакуума. Прочная рама и опорные подшипники гарантируют устойчивость и надежность даже при максимальных загрузках. Модель GR-1000A соответствует международным стандартам качества и является надежным решением для профессиональной обработки мяса и птицы.
